台湾一对父母在家吃寿喜烧，并给仅2岁的双胞胎吃涮肉沾生蛋液，致其感染沙门氏杆菌，引发败血症，连续4天高烧39度，用抗生素治疗14天才救回。医生：大人吃生蛋可能勉强没事，手和蛋壳都要洗干净，但3岁以下幼童不建议吃！
前
言
收治双胞医院儿科部部长林鸿志说，沙门氏杆菌广泛分布在水、家禽、牛奶、蛋、肉制品里，且易在高温下大量繁殖和传播，即使在70℃，需要5分钟才能扑杀。他提醒大家:“大人喂食婴幼儿时，食物要煮熟才能预防感染。”林鸿志说，沙门氏杆菌感染常见于婴儿和5岁以下幼童，患者在感染后约6至48小时内出现恶心、呕吐、发烧、腹部绞痛等症状。
家长可要长点心，宝宝经不起这么造啊！宝宝肠胃娇嫩，免疫力还没有完善，家长要了解什么食物能吃，什么食物不能吃。
半岁以内不宜吃炖蛋
肉类或蛋类的蛋白质需要人体内特定的蛋白酶来溶解，半岁以内的婴儿没有足够的消化功能来消化，容易堆积在体内形成堵塞，排泄都没法排泄，更不用说吸收了，只会造成消化的负担。
1岁以内不宜吃蛋清和海鲜、喝蜂蜜
比如蛋清、螃蟹、虾等，容易使宝宝产生过敏反应。1周岁内宝宝的肠道系统还没有发育好，吃入蜂蜜后容易引起感染，出现恶心、腹泻等症状。
2岁以内不宜喝鲜奶
鲜牛奶不适合2岁以内的婴儿喝。一方面鲜牛奶中的钙、铁、锌、铜的吸收率都低于母乳;另一方面牛奶中所含的矿物质，婴儿吸收不了，只能排泄出去，但是婴儿的消化、排泄系统发育不健全，会增加宝宝肾脏负担，出现大便干燥、上火等症状，还可能影响到长大后肾脏的发病率，严重的甚至会造成尿毒症。
鲜牛奶中含有的乳糖多，2岁以内的婴儿体内乳糖酶还不够成熟，分解乳糖的能力差，如果长期喝鲜牛奶，不仅吸收不了，而且容易造成腹泻。
3岁以内不宜吃巧克力、花生酱
吃巧克力容易饱，会破坏宝宝的正常饮食，同时巧克力里有脂肪，会影响肠胃的消化吸收。花生酱容易引起宝宝过敏，而坚果类食物不易吞咽。
大豆食品婴儿不要摄入太多
大豆本身含有一种植物雌激素，如果摄入量较大，会出现类似于人类雌激素摄入过多等副作用。可以两三天吃一次。
婴幼儿不宜喝茶、多功能饮料和含咖啡因饮品
茶会使宝宝兴奋，影响宝宝生物钟。很多功能饮料糖分太高，含人工色素、香精和防腐剂。含咖啡因的饮品，如可乐、咖啡也有兴奋作用，令小儿不安。
婴幼儿不要多吃笋
林竹笋纤维量比较大，孩子一次不宜多吃，吃多了难消化，会对肠胃造成负担。每人每餐最好不要超过半根。
少吃反季节水果
反季节水果经过催熟，含有激素、催熟剂，可能导致性早熟。从冰箱拿出的水果不能直接吃因为太冰的食物容易刺激宝宝的肠胃，冰箱里的食物要加热后才能吃，水果放置不冰后才可以吃。
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