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随着痛风患者的增多，高尿酸也进入人们的视线。高尿酸最重要的危害是会导致痛风发作，而高尿酸主要是饮食中嘌呤摄入过多造成的。可以说现代人尿酸高，多是吃的。

一旦尿酸高了，就真的要管住嘴了。但是有些患者的做法很极端，不能一下子吃这个吃那个。其实这是一个错误的认识。尿酸高的时候，有些食物一定要忌口，但有些食物可以少量食用。还有一些食物非常适合高尿酸患者食用，还有一些确实不应该碰，所以只要正确食用，尿酸就不会不听话的飙升。

那么高尿酸人群可以吃哪些食物，不能吃哪些食物呢？这里有一本完整的食谱给大家。想远离痛风，请多参考。

高尿酸患者可以安全食用的食物：

含少量嘌呤的食物：大米、小麦粉等淀粉类主食，土豆、红薯等植物根茎，牛奶、黄油、奶酪、冰淇淋等乳制品。

肉类菜肴可以选择猪血、鸡血、鸭血、鸡蛋等。而大部分蔬菜水果属于低嘌呤食物。

只要记住少量嘌呤含量高的蔬菜不能吃，其余的都可以放心食用。此外，瓜子、核桃、杏仁等干果，以及茶、苏打水、果汁、咖啡、巧克力、蜂蜜等都可以食用。

高尿酸患者可以少量食用的食物：

高尿酸患者可以从含有中度嘌呤的食物中选择一个荤菜或一个蔬菜，但不能吃太多。

豆腐干、豆浆、豆浆等豆制品，绿豆、红豆、黑豆等豆干，以及豆芽、黄豆芽。

家禽如鸡，家畜如猪肉和牛肉，草鱼，鲤鱼，螃蟹，鳗鱼，蜗牛，鳗鱼，鲍鱼，鳕鱼和其他水产品都可以少量食用。

蔬菜中的菠菜、竹笋、各种豆类、海带、金针菇、蘑菇、菜花等不宜过多食用。此外，坚果、花生、莲子、芝麻、栗子、腰果也要少吃。

高尿酸患者一定要守口如瓶，坚决不吃食物：

这类食物含有非常高的嘌呤物质，高尿酸患者一定要禁食。

蔬菜：香菇、扁豆、紫菜和大豆。肉类有各种动物的内脏，水产品有沙丁鱼、凤尾鱼等海鱼，还有鱼卵、鱼皮、贝壳、虾、海参等。

另外，包括啤酒、酵母粉在内的各种酒精饮料都被列入了高尿酸患者的食物黑名单，一定要远离。

推荐2款适合高尿酸病人的食疗方：

1、车前草茶

将车前子拣去里面的杂质，然后筛去空粒，洗干净泥沙，放在阳光下晒干，每次取20至30克，用水煎煮，过滤掉残渣，将车前子汁当茶饮，每天饮用二次。

车前子味甘性寒，有清肝明目，清肺化痰，利湿通淋的功效，对于因小便不利导致的高尿酸病症有很好的辅助治疗效果。

2、蒲公英梗米粥

取鲜蒲公英30克，连根洗净，切碎，用水煎成毫升浓汁，然后取梗米30克，放入浓汁内一起熬煮，煮好后加适量冰糖调味。趁粥温热时，每天吃二次，3到5天为一个疗程。

蒲公英有清热解毒，利尿的功能，可以帮助高尿酸病人多排尿，从而排出体内过多尿酸，降低尿酸值。而梗米可以提高人体免疫力，促进血液循环，帮助肠胃蠕动。

3、菊苣栀子茶

由菊苣为主要原料，辅助栀子、桑叶、葛根、百合等配伍制成的降酸茶，具有降尿酸，缓解痛风性关节炎的作用。

总之，对于尿酸高的人来说，只有健康营养的进餐，选择好食物，把握好食量，知道哪些能吃，哪些不能吃，有条件的话，再吃点医用降酸食品，才能有效地控制尿酸水平，远离痛风病的侵扰。