让济宁人最有归属感的 单核细胞增生李斯特菌在自然界中广泛存在，易通过各种途径发生播散，可造成多种食品污染。人感染李斯特菌，可导致脑膜炎、败血症、心内膜炎等疾病，也可造成孕妇死胎。
蓝绿色的菌落为李斯特菌。
冰箱中的杀手：怕热不怕冷它有个外号叫冰箱杀手，因为它在0-45℃都能生存，尤其在冰箱的冷藏温度下仍可以生长繁殖，甚至在-20℃的冷冻室也能存活1年，这是绝大多数微生物做不到的。
美国的一项调查显示，被李斯特菌感染的人，有64%可以在他家里的冰箱中找到这种细菌。不仅如此，它还具有耐干燥、耐高盐环境的能力，因此可以说它的生命力比较顽强。
熟肉制品和即食生肉最易被污染根据世界卫生组织和各国的研究数据，最容易污染的食品是：肉及肉制品、乳及乳制品（生奶和软奶酪）、水产品、即食食品（比如熟肉）和蔬菜。在中国，熟肉制品和即食生肉制品是李斯特菌最容易污染的，因此国标要求不得检出。
健康成年人感染不会有严重后果柿子赶软的捏，李斯特菌对孕妇和胎儿、婴儿、老人和免疫低下人群杀伤力很强。
例如年，美国因为甜瓜污染单增李斯特菌，导致人生病，33人死亡，另有1名孕妇流产，其中死亡的人很多是独居在家的老人。
美国遭李斯特菌污染的香瓜，曾引发中毒。
对于健康的成年人，李斯特菌感染一般不会导致严重后果，甚至携带病菌也不会发病。
孕妇感染概率高20倍李斯特菌感染人类的概率并不是很高，大约几十万人才有一个，但孕妇感染的概率比普通人高20倍左右。
根据世界各国的文献数据，孕妇如果感染单增李斯特菌，流产的比例大约在30%左右，新生儿（早产儿）的症状多为败血症、脑膜炎，死亡率高达30%-70%。-年，内地记录在案的新生儿单增李斯特菌感染25人，56%死亡（14人）。
早期症状不明显、不易察觉孕妇感染后的症状与“感冒”类似，而且过几天就好，所以不太容易引起重视。
李斯特菌入侵神经系统和循环系统的潜伏期可以有数周，入侵胎盘和胎儿的潜伏时间可以长达2个月。
如何对付李斯特菌？对于健康成人和儿童来说，只要遵循世界卫生组织的“食品安全五要点”（生熟分开、保持清洁、烧熟煮透、安全温度、安全原料）就基本无忧。需强调的是，冰箱定期清理并做清洁，冰箱里的剩菜不能直接吃，需热透。
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