我们经常会在超市的货架上看到很多的小鱼干，各种包装或者各种价位都有，小鱼干是人们很喜爱的休闲零食，不仅是小孩爱吃，连大人都禁不住诱惑。

但是这种常见的零食确实嘌呤含量爆表的食物，经常吃的话体内嘌呤代谢紊乱，会直接使尿酸升高。尿酸升高的危害就大了，常见的是痛风，更严重的是直接损害肾脏功能，部分肾衰竭、尿素症患者就是从高尿酸血症开始的。

鱼干是属于海鲜类，本来已经是嘌呤含量比较高的食材了，加上小鱼干本身是很小的，所以食用时候基本不会去除内脏，恰巧动物内脏也是嘌呤含量高的一个部分，所以说小鱼干的嘌呤含量是翻倍的。

此外，鱼干是指将新鲜海鱼经充分晒干而成。脱脂鱼干是以海鱼为原料，经过高温蒸煮、烘干等程序精制而成，经过那么多道工序，含有较多的亚硝胺，所以具有一定的致癌性。

生活中或多或少都会吃到一些嘌呤含量高的食品，虽然后果不是一天两天就能看出来，但是大家也不能麻痹大意，往往疾病都是在毫无防备的情况下就来了。所以虽然当下没什么事，提前做好预防工作也是非常必要的。

1、黑色食物

强化肾脏功能，尿酸经过肾脏达到膀胱会和膀胱一起排出体外。因此，如果肾脏的功能不良。无法顺利排泄的时候。就会堆积尿酸，肾脏中积累尿酸后，会渐渐引起肾脏的功能衰竭，产生尿酸结晶。为了防止尿酸在体内蓄积，有必要提高肾脏的功能。更具药食同源理论，通过颜色可以选择对五脏功能有益的食品，其中能补肾的是很色食物。

2、葛藤栀子茶

葛藤栀子茶方子最早见于《千金要方》，后来根据临床经验做了增减，精选了菊苣、栀子、葛藤（葛根的别称）、桑叶和百合5种药食同源的食材，更适合现代人的体质。建议常吃肉类、动物内脏及海鲜的人可多喝这一款茶，起到中和高嘌呤食物的作用，每天喝2-3杯葛藤栀子茶可以保肝利胆，降低体内血脂、血糖的含量，并通过综合作用降低了高尿酸血症的尿酸的量，从而预防痛风和肾脏疾病。

3、大白菜

“百菜之王”美誉的大白菜，不仅含有丰富的矿物质和维生素，所含的钙和维生素C比梨子和苹果还高，特别适合补充钙质和维生素等，能促进沉积于组织内的尿酸盐溶解，促进尿液中的尿酸溶解，增加尿酸的排除，防止形成尿酸性结石。