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最近据说不能吃牛肉了？说出事儿了！
你可别扒瞎！
辽宁省畜牧兽医局27日发布通报称，7月21日，辽宁省铁岭市西丰县发生牛炭疽疫情，发病死亡牛5头、骡子1头，捕杀同群牛5头。
疫情发生后，西丰县政府立即启动应急预案，划定疫点、疫区；下达封锁令；按照《辽宁省炭疽防治技术规范》要求，对死亡和扑杀的动物全部进行了无害化处理；开展了疫情排查、紧急免疫、消毒等防控工作。目前疫情得到有效控制。
相关负责人介绍，在出现疫情后，当地部门也是积极处置，目前没有感染病菌的牛肉流入市场，市民可以放心。“食用正规检验检疫出厂的牛肉是不会感染病菌的。”
什么是牛炭疽？炭疽是由炭疽杆菌所致，一种人畜共患的急性传染病。牛炭疽病多为急性型，病畜发烧42℃，呼吸困难，可视黏膜蓝紫色、有出血点，瘤胃鼓气，腹疼，全身战栗，昏迷，1～2天死亡。病程较长时(2～5天)，可见颈、胸、腹部皮肤浮肿。
会传染到人吗？自然条件下，炭疽病食草兽最易感，人中等敏感，接触感染是本病流行的主要途径。
病死牛的血液、内脏和排泄物中含有大量菌体，如果处理不当即可污染环境、水源，造成疫病传播。
健康动物经消化道感染，也可经皮肤和呼吸道感染。另外，被污染的骨粉、皮毛也是传染源。
人类感染主要发生于与动物及畜产品加工接触较多及误食病畜肉的人员。
专家称：炭疽治疗起来不困难，除了一般治疗外，还有青霉素等特效药物，并不可怕，市民无须为此惊慌。预防炭疽的方法是遇到病死动物不剥食，最好焚烧处理，实在不能焚烧的深埋。一旦发病，应及时就医以免延误病情。
此病通常潜伏期为1到5天，最长为14天。皮肤炭疽主要是皮肤裸露部位或伤口部位出现的斑丘疹、水疱、肿胀等，继而出现无痛性非凹陷性水肿、溃疡、焦痂等;肺炭疽早期的症状像是流感，继而出现呼吸困难、高烧、喘鸣、胸痛、出汗等，可发生休克在短时间内死亡，也可并发脑膜炎和败血症。肠炭疽常见的症状是高烧、腹部剧烈疼痛、腹泻、呕血、黑便等消化道表现，很快会出现腹水等症状。
一定注意：
请购买有检疫合格证书的食用畜肉的品牌肉类。并且在食用畜肉时一定要煮沸消毒30分钟，避免食用生的牛羊肉。
转自：龙江在线
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