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倘使问一个老宁波人回忆中的滋味，或者贰心中最爱的是酱毛蟹吧，一碗粥也许一碗泡饭，配一只酱毛蟹，绝对下饭，绝对乐胃。

家住北仑的董姑娘也很疼爱酱毛蟹。可谁曾想，前两天一碟酱毛蟹却将她“毒倒”了。

那天下昼，董姑娘和昔日相同，和好友们一同搓麻将，猛然头晕、恶心、突发低血糖晕倒了。麻友们打她女儿电话，才知她是糖尿病老患者，长时间打针胰岛素，喂她喝了点糖水，董姑娘才徐徐醒来。接下来的几天，董姑娘总觉得恶心无力、肠胃不适，耽心之下董女病院（浙大一院北仑分院）做查验，化验单显示白细胞稍高，但也没有其余甚么反常。

好端端的，为甚么猛然低血糖了呢？经历医生屡屡问询，董姑娘说当天正午，餐桌上有一同宁波人都爱吃的家常海鲜——酱毛蟹。莫非此次猛然的形体不适竟和酱毛蟹相关？

为了完全解开董姑娘的纳闷，病院（浙大一院北仑分院）查验科马上对董姑娘家中的这瓶酱毛蟹施行细菌教育。查验汇报显示，这瓶酱毛蟹中含有副溶血弧菌、解藻朊酸弧菌、豪泽变形杆菌。

副溶血弧菌在血琼脂平板上的菌落特点

“形成董姑娘形体不适的祸首祸首找到了！每年夏令，都是泻肚、食品中毒的多发节令，致病性弧菌的检出率都很高，特别是副溶血弧菌，位居第一。”

该院查验科医生葛婷婷解说到，副溶血弧菌特别“重口味”，是一种嗜盐性细菌，为革兰阴性杆菌，呈弧状、杆状、丝状等多种样式，常存在于远洋海水、海产物及盐渍食品中，如鱼、虾、蟹、贝壳、咸菜、腌肉等。此菌性命力顽固，在抹布和砧板上也能生活1个月以上，海水中可存活47天。

一旦传染上，传染者会呈现恶心、吐逆、腹痛、泻肚、低热和冷战等肠胃炎病症，严峻的还会引发血压下落、意识不清、败血症、休克等，乃至危及性命。每部分的体质、免疫力不同，临床体现也轻重不一。

处于沿海区域的浙江人

热爱“海鲜”

那末

怎样防备副溶血弧菌引发的食品中毒呢

副溶血弧菌不耐热，56℃加热5分钟，或90℃加热1分钟，可将其杀灭；此菌对酸敏锐，故在平常食醋中5分钟便可杀死。因此，夏令吃海鲜，医生给出了下列几点倡议：海产物肯定要烧熟煮透再食用，尽可能不吃生海鲜；家里的刀具、砧板要生熟隔开，防备细菌穿插传染；烹饪和食用海鲜时可加适当食醋；不吃隔夜的海鲜，隔餐的食用前也应充足加热。

　　

不过众人也不用惊愕！副溶血弧菌传染具备肯定的自限性，病程较短，寻常不留后遗症。炎酷暑日，一旦呈现肠胃炎或疑似食品中毒的病症，病院就医。

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