抗癌作用，食用菌的抗癌作用主要来自食用菌中的多糖体，这类化合物虽对肿瘤细胞没有直接的杀作作用，但能刺激抗体的形成，提高并调整机体内部的防御能力。此外，食用菌还能降低某些物质诱发肿瘤的发生率，并对多种化疗药物有增效效应。
栗蘑作为野生草药用于治疗胃癌、食道癌、乳腺癌，此外，栗蘑中富含有机硒，可作为补硒食品，若长期食用，几乎可以防止一切癌变。
如：信邦食用菌产品“含羞醉”
它的主要成分是牛樟芝，产自于台湾特有的牛樟树。牛樟芝具有抗癌的作用,据医学实验证实,对白血病的抑制率高达97%,对胰脏癌的抑制率达到65%。含羞醉这款产品除对癌症和白血病疗效显著以外,它还有消炎止痛解毒保肝的作用，对肝炎、肝硬化、过敏诸如皮肤过敏、全身瘙痒改善效果都非常显著，可以达到止痒的功效，而且疹子会在短时间内退除，对糖尿病、妇女病改善效果非常显著，同时还有降低胆固醇、防止动脉动化、溶解血栓、缓解疲劳等作用。
抗菌病毒，冬虫夏草含有草虫素，能抑制葡萄球菌、链球菌、结核杆菌、肺炎球菌、鼻疽杆菌、猪出血性败血症杆菌的生长。对石膏样小芽孢癣菌、羊毛状小芽孢癣菌及须疮癣菌等致病真菌也具有抑制作用。
心血管
①降血压：香菇含有的酪氨酸氧化酶都有降血压作用。
②降血脂：干香菇中分离出香菇素含有两种组分，有明显降低血清胆固醇的作用。
③抗血栓：黑木耳含有一种阻止血凝固的物质。毛木耳是破坏血小板凝集的物质，它可以抑制血栓形成。灵芝可以改善血液的粘度，增加微循环血流，显示出预防血栓形成的功效。对心脏病、脑血栓具有临床治疗价值。
如：信邦食用菌产品“心自安”中的一种菌种：金针菇。
金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。
金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品
金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病。食用金针菇具有抵抗疲劳、抗菌消炎、消除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。
金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病；
食用金针菇具有抵抗疲劳，抗菌消炎。
经常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品。
金针菇营养成分十分丰富，如蛋白质、维生素B1、B2等，具有利湿热、宽胸、利尿、止血、下乳的功效，并且治产后乳汁不下，用金针菇炖瘦猪肉食用，极有功效。
健胃助消化，猴头菇对消化不良、胃溃疡、十二指肠溃疡及慢性胃炎、慢性萎缩性胃炎、有较好的治疗效果，对胃癌、食道癌也有一定疗效。
如：信邦食用菌产品“卫清和”中的成份之一：鸡腿蘑
鸡腿蘑是一种形状像鸡腿的蘑菇，药名毛头鬼伞，它的作用是帮助消化，促进排泄，降血糖，降血脂等。
止咳平喘，灵芝有抗过敏作用，对过敏性哮喘有疗效。金耳能化痰、止咳、定喘、调气、平肝阳，民间用于治疗老年人咳嗽、气管炎。
如：信邦食用菌产品“盘天浩气”中的成份之一：冠蝉
冠蝉药名蝉花，蝉指知了，幼虫时生长在土壤里，由于南方枯竹林里天气闷热潮湿，它身上感染了一种菌，这种菌就以蝉体为寄主，吸取它体内的营养，慢慢从它头上长出两支棒状植物，五颜六色，非常好看得名冠蝉药名蝉花，它与冬虫夏草属同科异物，因为是双支座，比冬虫夏草更为珍贵，医书记载有“入药最奇”的功效。它的作用是强化肺功能，提高肾功能等。
利胆保肝，云芝、树舌和双孢蘑菇都具有保肝功能。变绿红菇、有明目、泻肝火、散内热等功效。
降血糖，灵芝和茯苓都具有降血糖作用。
通便利尿，拟小牛肝菌有泻下通便之功效。猪苓菌核能利水渗湿。茯苓菌核的醇提物具有利尿作用，临床多用于利水消肿。
其他功效，灵芝、紫芝、蜜环菌、冬虫夏草和猴头菌等均具有镇静作用，可治神经衰弱。
黑木耳有益气补血、止血、止痛、活血等功效。
毛木耳有益气强身、活血、止血和止痛之功效。
由于木耳、银耳具有凝血、止血、补血、活血的功能，所以也是治疗妇科疾病的良药。
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