不知道大家喜不喜欢吃“溏心蛋”？和煮得太“老”的鸡蛋比，不少人喜欢口感嫩嫩的“溏心蛋”。有些妈妈早餐时特意把握好火候，做成这种半熟的溏心蛋给宝宝吃。
殊不知，生鸡蛋里有对儿童危害极大的沙门氏杆菌。据报导，台湾地区有对2岁的双胞胎，因为吃生蛋液感染沙门氏杆菌，引发败血症，连续高烧4天，紧急治疗14天才脱险。
不过，沙门氏杆菌不耐高温，如果加热到90℃，2分钟就能杀死。所以给宝宝做鸡蛋的原则是：宁要老，别贪嫩。虽然会影响到口感，但却能保证卫生和健康。其实，无论给孩子吃什么食物，都要记得一定要煮熟！煮熟！煮熟！
虽然美食的诱惑很大，但对于婴幼儿来说，并不是所有食物都可以轻易尝试的！为了孩子的饮食安全与营养健康，儿科医生建议：以下5大类食物不要给孩子吃！
1、腌制食品
大家都知道腌制食品里有亚硝酸盐。人体摄入0.3-0.5克的亚硝酸盐可引起中毒，3克就能导致死亡。而且越小的宝宝越敏感，所以不建议宝宝吃腌制类食品。
曾有新闻报导，一个2岁的宝宝饭后呕吐不止、呼吸急促，被诊断为亚硝酸盐中毒，原因就是吃了家人腌制半年的咸菜。
2、鲜牛奶
鲜牛奶的蛋白质构成主要是球蛋白，乳清蛋白只有20%；而母乳中的蛋白质主要是乳清蛋白，其比例高达60%。而且牛奶中的其他成分及含量也与母乳不同，如牛奶中矿物质含量偏高，会加重婴儿的肾脏负荷。牛奶也是一种贫铁食物，长期摄入可能会造成婴儿铁缺乏。如宝宝不能喂以母乳，宜选用以母乳为依据、专为婴幼儿设计的配方奶粉。
3、巧克力
注意：3岁以下的小孩不宜吃巧克力。
巧克力蛋白质含量偏低，脂肪含量偏高，营养成分的比例不符合儿童生长发育的需要；而在饭前过量吃巧克力容易产生饱腹感，因而影响食欲，使正常的生活规律和进餐习惯被打乱，影响了宝宝的身体健康；另外巧克力中含有使神经系统兴奋的物质，会使孩子不易入睡和哭闹不安；常吃巧克力还会发生蛀牙，并使肠道气体增多而导致腹痛。
4、爆米花
现在很多人都喜欢吃爆米花，但是，爆米花的含铅量相当高，过量食用这种零食可能会导致孩子铅中毒，对孩子神经系统造成损害。因此，家长要重视这个问题！
5、大豆
大豆本身含有一种植物雌激素，如果摄入量较大，会出现类似于人类雌激素摄入过多而产生的副作用；另外，过早摄入豆类食物，可能会引起婴儿过敏，导致婴儿发生腹泻和皮炎等过敏症状。此外，豆类较难煮熟透，容易引起过敏和中毒反应。1~2岁内的宝宝应尽量避免食用大豆食品。
为了宝宝的健康成长，爸爸妈妈要记得，以上的这些食物不要随意给孩子吃哦。
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