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5岁的福州女孩小文（化名）

吃了2片冰西瓜

突然发高烧、拉血便

还传染了爷爷

医院救治

几片冰西瓜居然这么“毒”？

儿童吃生冷食物应限时限量

上周，小文被送到福建省妇幼保健院时，已拉了两次肚子，都带着血丝，体温一路飙升到40℃，浑身无力。

医生紧急给她检查检验，报告显示，她感染了鼠伤寒沙门氏菌，导致急性细菌性肠炎，同时，她还感染了诺如病毒。

鼠伤寒沙门氏菌的传染性较强，若不及时治疗，病死率较高。医生反复追问，小文才承认，妈妈平时不让她多吃冰镇食物，当天，她趁妈妈不注意，悄悄吃了2片冰西瓜。

其间，爷爷因为贴身照料小文，也开始拉血便。幸好，隔离治疗7天，他们才有所好转。

医生推断，冰镇西瓜较甜，本身就容易滋生细菌，尤其是小文的爷爷把西瓜放进冰箱时，紧挨着未清洗的土鸡蛋和海鲜，更容易沾染细菌。

夏天水果应该这样存放

一到夏天，被水果放倒的人可不少西瓜，就是最容易让人“中招”的水果之一。

隔夜西瓜：切开后最好在12小时内食用。

一到夏天，什么剩饭剩菜、蔬菜水果，甚至连女生的化妆品都恨不得统统塞进冰箱，然而，冰箱并不是保险箱，有些食物，放进冰箱可能反而坏得更快。

据美国农业部研究显示，放在室温下的西瓜，比放在冰箱里的西瓜，在抗氧化物和其他营养素上都高出很多。把西瓜储存在13℃下，平均寿命为2~3周；而放在5℃的冰箱中，最多一周就会开始腐坏了。

所以说，冰箱还真的不是存放西瓜的好选择。在夏天因为吃冰箱里的隔夜西瓜而腹泻、甚至食物中毒送院救治的新闻也不少见。

“在夏天，很多人喜欢将切开的西瓜蒙上一层保鲜膜放到冰箱，放置一段时间才食用，这是非常危险的。”

广州医医院临床营养科主管曾青山建议，水果切开以后，不要隔太久食用，否则容易滋生细菌，导致胃肠疾病，甚至导致感染性休克。

切开的西瓜最好在12小时内食用，切开后放入冰箱，不要在表面蒙上一层保鲜膜，因为那样更容易造成细菌的繁殖和感染。

如果实在要用保鲜膜，也应当整个包裹，从而减少细菌感染，并务必在最短的时间内吃完，食用时还要记得把表面的一层切掉。

医生提醒

夏日气温较高，细菌繁殖快，记得别贪嘴，尤其是脾胃虚弱的人，最好少食冰镇水果、冰啤酒、冷饮，尤其不要空腹吃，尽量吃常温西瓜，现买现吃。

如果仅轻微腹泻，可喝淡盐水或口服补液；如一天腹泻3次以上、发热等，又吐又泻，要尽快就医。

科普时间

冰箱里到底有哪些病菌？

冰箱里可能有哪些细菌呢？

医生介绍，冰箱里的细菌都是由放在冰箱里的食物带进去的，有些嗜低温细菌可以在0～5℃甚至更低的温度环境下存活，低温顶多是令细菌繁殖速度放慢而已，并不能起到完全灭菌的作用。

沙门氏菌：具有一定的嗜冷性，主要来自于鸡蛋、肉类等农产品，0～4℃的环境往往只能抑制其生长，一旦将冰箱里的食物拿到常温下，这种细菌就开始滋生、繁衍、活跃起来。

志贺氏菌：来自于蔬果类，也叫细菌性痢疾（简称菌痢），是夏秋季节最常见的肠道传染病之一，一旦急性感染这种细菌，经1～3天的潜伏后，会突然发病，有发热、腹痛、水样腹泻等症状，甚至会出现休克。

李斯特菌：也是一种嗜冷菌，在0～10℃的低温中可生长繁殖，最喜欢躲在喝了一半的牛奶里。夏天喜欢直接拿冷牛奶喝的人要注意了，最好热一下。感染了这种病菌后，病人会有发烧、怕冷、头痛等症状，病菌主要在血液里发作，严重的可能会导致败血症、脑膜炎等疾病。

耶尔森菌：同样嗜冷，在低温环境下反而开始繁殖，温度越低繁殖越快，主要来自于生猪肉，并通过接触污染到其他食物。感染该细菌的表现是急性胃肠炎、小肠结肠炎，甚至还有败血症、类风湿性关节炎、阑尾炎、脑膜炎等病症。

别把什么都往冰箱里塞

也要定期给冰箱消消毒！

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编辑：小诗

来源：广州日报