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体内尿酸高，很主要的一个原因是因为吃的食物嘌呤物质过多引起的，导致尿酸过多残留在血液里面排不出去，如果尿酸一直高，就有可能形成尿酸结晶或者尿酸盐结晶沉积在关节上，引起关节的疼痛导致痛风。

尿酸高是吃出来的，相反，也可以通过吃来吃掉高尿酸

高尿酸的患者，需要坚持的是低嘌呤饮食，低嘌呤饮食对痛风患者很重要，我们日常生活中就有很多低嘌呤食物，如芥菜、花菜、海带、白菜、萝卜、番茄、黄瓜、茄子、洋葱、土豆、竹笋、桃、杏、梨、香蕉、苹果等是低嘌呤食物。

而有3种食物，则是降尿酸的高手，在中医上，是既能当药材也能当食物的药食同源食材，那就是菊苣、栀子和玉米须。

尿酸高，这3种食物多吃能排掉尿酸，一滴不剩

1、解毒利尿，吃菊苣

菊苣含有多种营养成分，其中所含的马栗树皮素、马栗树皮甙等，对痛风、高血压、高血脂等病症有着显著的药用价值。具有清热解毒，利尿消肿，健胃等功效，能改善人体血清尿酸水平，调节肠胃功能、增强人体免疫力等多重保健功效。

2、增强吸收，降尿酸，吃栀子

栀子的果实是传统中药，属于卫生部颁布的第l批药食两用资源，栀子中的栀子苷可经过增进尿酸吸收，降低尿酸程度，具有护肝、利胆、降压、镇静、止血、消肿等作用。在中医临床常用于治疗黄疸型肝炎、扭挫伤、高血压、糖尿病等症。

3、利尿多排，吃玉米须

在中药里，玉米须又称“龙须”，具有广泛的预防保健用途。其中利尿作用最为显著，可增加氯化物排出量，利尿作用最强。

4、综合作用，利尿降尿酸，吃菊苣栀子发酵液

药食同源的食材，一般用来发酵食用最为有效，日常搭配调理降尿酸最合适不过，采用它们作为发酵食材的菊苣栀子益生菌发酵液，也是很好的降尿酸食疗品，对于痛风的缓解调理能有很好的效果，平时调理降尿酸时可多喝。

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