4月20日来到黑龙江密山市，跟随走访养牛户时，了解到当地初春季节放牧过程中，牛群经常发生柞树叶中毒，治愈率较低，因此特将柞树叶中毒知识分享给大家。
柞树
柞树是对壳斗科栎属植物的一种通称，通常指蒙古栎。蒙古栎为落叶乔木，少数为灌木。
柞树也称橡树、蒙栎、柞树、蒙古柞、青冈柞、大青冈等
产地：产黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山东等省区。
牛柞树叶中毒的发生原因、症状、防治及鉴别诊断
柞（栎）树叶中毒，通常又称为青冈树叶中毒，俗称“水肿病”。系由牛采食或饲喂柞（栎）树叶，尤其是刚发芽的嫩叶过量而发病。是慢性积累性中毒，发病慢，开始无明显症状表现，柞树叶中毒具有季节性，应及时发现及时治疗。
临床上以消化机能紊乱、体躯下部局限性水肿、胸腹腔积液和少尿或无尿为主要特征，属于危害较严重的牛病之一。
1发病病因
该病的发生有季节性和地域性，集中发生于栎树生长的山地和丘陵地带，尤其每年的4-6月栎树刚刚发芽的时候，此时正值柞树叶萌发，牛又喜食新鲜的青嫩叶，当牛采食一定量植物柞树叶嫩枝后即可发病。
栎树叶中含有一种水溶性的栎单宁，反刍动物大量采食柞树叶的嫩叶，鲜嫩枝条后，其中高分子可水解单宁在前胃生物环境里从叶中溶出，经生物降解，产生有毒的低分子酚类化合物苯酚、平酚、邻苯二酚、对苯二酚、苯三酚和间苯二酚有机酸和糖。酚类化合物刺激胃肠黏膜，引起出血性炎症。被吸收之后，经肾脏排泄，导致以肾小管变性和坏死为特征的肾病；尿蛋白大量排出，心脏受酚类化合物刺激而发生心功能失调，致使机体产生低蛋白血症，血浆渗透压降低，血循环障碍，水盐潴留。当采食的柞树叶占日采食量的50%以上即可引起中毒，甚至会出现死亡。
2临床症状
临床上以前胃驰缓、便秘、下痢、皮下水肿及血尿、蛋白尿等肾病综合征的症状为特征。
症状出现的快慢、轻重与采食或饲喂量的多少、病牛体质的强弱有密切关系，牛采食了一定量的栎树叶或新生芽，大多数在1周以后发病。
牛在中毒中期食欲明显减退，瘤胃蠕动微弱，厌食青绿饲料，背毛逆立、粗乱、无光泽，鼻镜发绀，磨牙、呻吟，排出的粪便表面带有白色粘液，尿量有所减少，呈清淡透明。在胸前垂皮、腹下（脐部为中心）、后躯、臀部、尾跟、肛门、会阴和阴囊包皮等处出现不同程度的水肿。水肿由后躯向腹下和胸前蔓延，水肿部位不热不痛，有波动感。
中毒后期病牛眼结膜黄染，口腔黏膜有黄豆大的病灶。食欲废绝，瘤胃蠕动停止，病牛多天不见排粪，偶尔排粪也是呈念珠状的粪球，量极少，偶尔也见于排泄黑色恶臭的稀粪和便血，无尿。心音微弱，心率不齐，伴发心内杂音。呼吸急促，四肢乏力，不愿走动，最后卧于地上而无法起立。妊娠母牛多出现不孕或流产而继发子宫内膜炎，泌乳性能明显降低。体温为37~39℃，重症病牛体温底于常温。病程多为1~3周，急性病牛可在1周左右死亡。
3治疗方法
该病目前尚无特效药物治疗，关键是预防。治疗原则为排除毒物、解毒及对症治疗。轻型病牛可进行对症治疗。立即停止在原草场上放牧或终止给舍饲牛群饲喂混杂幼嫩栎树叶及嫩芽饲草，以便尽快清除胃肠内的栎树叶。
（1）排除毒物。首先应用油类泻剂，如蓖麻油~mL，或花生油、菜籽油或液体石蜡mL，一次灌服。用1%~3%食盐水~mL瓣胃注射。鸡蛋清30个灌服。
（2）解毒。根据生产实践，用硫代硫酸钠8~15g，制成5%~10%的水溶液，一次静脉注射（或肌肉注射），每天1次，连续2~3天。对初、中期病例有效。对症疗法多针对病牛全身衰弱、体温偏低和呼吸次数减少等症状，为了达到扩充血容量利尿和强心等目的，可用5%葡萄糖注射液1mL、复方生理盐水1mL、20%安钠加注射液10mL、40%乌洛托品注射液50mL，一次静脉注射，每日2次，连用3~5日。5%碳酸氢钠注射液mL，每头每次每日1次。
4预防
在本地区柞树萌发新芽、幼枝时期，跟群放牧，禁止到有柞树生长的地方去放牧。在放牧前，给牛群喂食一些优质干草，使牛吃半饱后再行放牧，防止牛经一夜消化，早晨空腹上山放牧，在饥饿的情况下大量采食柞树叶、嫩枝引起中毒。如果一定要饲喂时，添加栎树幼嫩叶芽时，可在饲喂前将其浸泡在1%新鲜石灰水中1昼夜，可以解毒。或将10%~15%氢氧化钙液mL混入日粮中饲喂，或用0.05%~0.07%高锰酸钾液mL，每日或隔日投服，连用2~3周，均可取得较好的预防效果。
5剖检变化
病牛皮下结缔组织散发有出血点及出血斑；颈下及颈侧部、胸前、肩胛骨内侧、股内侧、乳房周围有淡黄色胶胨状浸润；全身淋巴结轻微肿大、出血；胸腹腔积液；肺脏间质增宽，膈叶有出血斑；脾脏不肿大，但黏膜有大量出血点及出血斑；肝脏略肿大，胆囊肿大约3～4倍，内充满胆汁。黏膜下有大量出血点和出血斑；心外膜有针尖大出血点，心冠脂肪有出血点及出血斑；心包腔内有大量积液；左右心房内膜有出血点及出血斑；肾肿大，色淡有散在出血点，切面可见黄色混浊状条纹，肾乳头显著水肿，充血和出血；肾盂淤血，有的充满血色脓状物质；膀胱积尿，膀胱黏膜散在出血点。瓣胃内容物干涸，胃黏膜有出血点，真胃黏膜有多量出血点，肠系膜上有出血点。
6鉴别诊断
通过问诊，了解到患畜有采食过柞树叶的饲养史，有水肿的临床特征及肝、肾功能障碍等，以此可做出初步诊断。临床上应与牛出血性败血症、恶性水肿和气肿疽等加以鉴别。
（1）牛出血性败血症。该病又称巴氏杆菌病，临床上以体温升高（40℃以上）、肺炎、炎性水肿、急性胃肠炎和内脏广泛性出血为主要特征。病料检查呈革兰氏阴性，为两极染色的巴氏杆菌。早期配合疫苗接种、抗生素和磺胺类药物治疗，有一定的效果。
（2）恶性水肿。系由外伤感染腐败梭菌引起的急性人畜共患传染病。患畜体温升高，创伤及其周围常呈气性水肿，无热、无痛，手压柔软，有捻发音，水肿液呈淡红褐色，常伴发全身性毒血症。经细菌学检查可确诊。静脉注射四环素或土霉素，辅以外科疗法，均有疗效。
（3）气肿疽。是由肖氏梭菌引起牛的热性败血性传染病，又称“黑腿病”。该病的特征是在肌肉丰满的部位发生炎性和气性水肿，指压患部有捻发音。切开肿胀部位有黑红色液体流出。根据细菌学检查可确诊。发现该病应尽快采取综合性治疗，预防可用气肿疽疫苗接种。
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