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王献忠整理鸡保姆昨天

IoannisMavromichalis

Mavromichalis博士根据他在全球客户中担任营养顾问的经验，给出了他对家禽、猪和奶牛营养的看法。

动物饲料有几个方面可以降低污染风险，沙门氏菌是最常见的食源性疾病之一，在许多国家，家禽和猪肉是人类的潜在来源。，活的动物可以亚临床感染，导致轻度腹泻和生长性能下降，而急性感染可导致败血症和死亡。

目前的技术和诀窍可以将沙门氏菌污染降低到微不足道的水平。

从动物饲料的角度来看，有一些方面是可以控制的，以确保沙门氏菌污染的风险最小。

1、配方

我们可以减少或避免含有高沙门氏菌含量的成分，特别是如果它们质量可疑和/或没有微生物保证。然而，这些成分提供了某些好处（低成本和/或高蛋白质质量），从配方奶粉中去除它们可能会有问题。因此， 实施包括沙门氏菌监测在内的质量控制计划。

2、有机酸

已知某些有机酸对动物饲料中的沙门氏菌非常有效。关于这一主题有大量文献，但最重要的方面是所需剂量高于实际剂量（出于节约成本的原因）。 使用在胃中保持活性的有机酸，在沙门氏菌进入肠道后立即清除。

3、热加工

蒸汽加热、造粒、挤压和膨胀都可以减少配料和完整饲料中的沙门氏菌负荷，但达到沙门氏菌零浓度所需的温度通常会破坏加热饲料的营养价值。

4、储存

虽然饲料可以进行处理，使其基本上不含沙门氏菌，但沙门氏菌一定会在某个时候重新进入饲料系统。例子很多，包括不干净的卡车、半满的筒仓或不干净的给料机。

为此， 注意饲料离开饲料厂后会发生什么。

5、粘土和酚类

虽然粘土产品经常用于对抗饲料真菌*素，但它们也能有效对抗沙门氏菌。某些粘土产品可以对抗肉仔鸡中的沙门氏菌并恢复生长。

，某些植物生物碱可以减少沙门氏菌污染。

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