鸡蛋是宝宝最好的食物之一，前几天就有这样一对台湾父母，以错误的方式给2岁的双胞胎吃了生鸡蛋，导致孩子生命垂危！

粗心的父母将沾了生蛋液的肉给宝宝吃，致其两个宝宝感染沙门氏菌，引发败血症。

两个宝宝连续4天高烧39度，后来用抗生素治疗了14天，终于才脱离生命危险。心疼……

生鸡蛋易被污染，宝宝忌吃

鸡蛋里可能出现的致病细菌主要是沙门氏菌、大肠杆菌和空肠弯曲菌，对于成年人而言，少数几个细菌很难导致严重疾病，最多就是腹痛、腹泻。

但对宝宝而言，这些细菌可能导致严重并发症，比如尿毒综合征、血性腹泻、败血症、急性肾衰甚至死亡。

医生说，病菌可以通过鸡蛋壳侵入带鸡蛋内部的，所以就算将鸡蛋外壳洗得再干净，里面还是有被污染的可能。

自信妈咪提醒：

鸡蛋或含有鸡蛋的食物，应该加热62.8℃以上、煮至少煮15分钟，并且尽快吃掉。

除了生鸡蛋，还有一些食物，如果做不熟、挑不好，也容易吃后中毒。

没煮熟的豆浆

没煮熟的豆浆含有皂素、皂甙、红细胞凝集素及胰蛋白酶抑制物等，造成诸如溶解红细胞、刺激消化道等损害。

自信妈咪提醒：

煮的时候，豆浆应煮沸至无豆腥味时方可饮用。

豆浆在煮到到80℃时，因为泡沫上浮，会出现「假沸」现象，此时并没有煮熟，应该继续煮到℃没有泡沫。而使用豆浆机，因为程序温度的智能设定，通常不需要担心。

没煮熟的四季豆

四季豆含有皂素、植物血凝素等有害物质，没做「熟」的话，会导致腹痛、腹泻、呕吐；头晕、心慌、胸闷、冷汗；四肢发麻等。

自信妈咪提醒：

购买的时候选择鲜嫩的，不要老的；

烹调时尽量选用足够时间长的高温加工。避免采用凉拌（温度低）、爆炒（时间短），应尽量煮熟、焖透，确认四季豆失去原有的鲜嫩色，并且吃起来没有豆腥生味。

发芽的土豆

土豆的有毒成分是龙葵甙等茄碱物质。未成熟、青紫皮或发芽的土豆，龙葵甙的含量更高，是普通马铃薯的5～40倍，人只要服用～mg，就可能中毒。

自信妈咪提醒：

不吃生芽过多、黑绿色皮、有黑斑的土豆；

充分加热，煮、炖、红烧着吃，烹调时加醋，都可以加速破坏龙葵甙。

果仁

苦杏仁、苦桃仁、李子仁、樱桃仁、苹果仁的这些果仁里面，都含有氰苷。

当摄入的氰苷超过一定量之后，会引起中毒，给孩子吃水果要注意。

自信妈咪提醒：

普通的扁桃仁（巴旦木，也就是过去常说的大杏仁）、榛仁等加工食品，是安全的。

白果除了含有氰苷，还有银杏酚、银杏酸等物质，容易引起中枢神经的损害。

鱼胆

鱼胆中毒的死亡率，曾高达20%左右，是仅次于河豚鱼的杀手。但并不是所有的鱼胆都有毒。像鲶鱼和乌鱼的胆是没毒的。

特别要小心「青、草、鲢、鳙」四大家鱼，还有鲫鱼、团头鲂（武昌鱼）、翘嘴鲌等。鱼胆中毒的患者，有80%是被草鱼放倒的。

对于成年人来说，一般只要几克胆汁就能导致中毒（这相当于四五斤重的大鱼的1个鱼胆）而导致宝宝中毒的剂量更小。

鱼胆不管生吃、熟吃，都依然会导致中毒。

自信妈咪建议：

苦胆破了就会很苦，如果在食用有危险的鱼，吃到有苦味的部位的时候，就不要给娃吃了。

自信妈咪提醒：家长们在带小孩子的时候，要多多用心，特别是食物和安全方面。孩子的食物也要保证新鲜，现做现吃。在孩子第一次接触一些容易导致过敏的食物时也应该注意。例如，芒果、花生、草莓、猕猴桃等，可以先沾取适量涂抹在孩子的嘴角部位，观察确认孩子不过敏时再给孩子喂食。**文章和图片源自网络，侵权请联系删除