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何谓发酵中药？简述传统发酵中药的局限性

根据科学研究，传统发酵中药多是在天然条件下进行，是多菌种混合自然发酵，发酵菌种在种类和量上都存在一定波动，而采用固体发酵，则极大限制了微生物的作用，整个发酵过程是凭主观经验来控制，在配方、工艺等方面存在很大差异。普遍认为传统中药发酵方法具有以下主要缺点：发酵菌种受限、发酵环境受限、发酵工艺受限、质量不稳定。

益生菌发酵中药定义

益生菌发酵中药把天然药物(中药)以优选肠道益生菌菌群中一种或几种、一株或几株益生菌作为菌种，利用微生态学、仿生学方法,通过生物嫁接方式，在体外模拟体内环境和中药成分在体内的消化分解过程，对中药有效成分进行生物转化，成为能够被机体直接吸收和利用的小分子活性物质，使中药成为快速吸收、定量疗效的新型药物。

益生菌发酵中药的特点

益生菌发酵中药运用微生态理论、中医药理论、营养学理论，综合采用生物工程技术、酶技术、生物发酵技术、仿生学方法，体外模拟体内环境，以体内有益菌对中药进行发酵获得综合复合性产品，实现对传统中药的颠覆性提升，具有疗效提升、安全性提升、依从性好、改善机体微生态环境和酶平衡、节约药材用量的五大革命性突破!

立发酵中药新说　

辟制剂研发新途1从中药对非典、新冠防控效果来看，发酵中药防控非瘟也是有效的。

中医药纳入抗非典、抗新冠的主战场，推动全国运用中医理论治疗非典与新冠发挥了决定性作用，西医防控死亡率高，通过中药调理，尚且能大大降低人的死亡率，其控制结果达到了国际领先水平。非洲猪瘟是家猪和野猪的一种高度致死性疫病，没有药物、没有疫苗防控，从中药防控非典、新冠的成功经验得到启发，完全可以通过发酵中药来防控非洲猪瘟。

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从非洲猪瘟的中医辨证来进行发酵中药组方研发。

猪的汗腺极少，不能通过排汗来泻热，内热不出，往往热病多见；蹄叉间分布有少量汗腺，内热喜踏寒湿，往往足下生寒。由于腠理致密，外风难侵，内热散发困难或内热不透，血热、热毒、津亏与高烧频发，气血力弱，内风可见；皮密肤厚，皮下脂肪厚，怕热怕燥而不惧外寒，但内热内燥，贪凉、贪饮、贪湿，内寒证多发，脾胃亏虚肝阴不足证，即后天不足（喜甜食、贪吃皆为补脾胃），脾不运湿，湿浊内停、内生，精微不化、气血不生，百病之源；妊娠母猪围产期燥热子烦，多蓄寒于内，胎儿争抢气血、气血不足；母病及子，加之仔（乳）猪胃肠弱，仔猪消化道病频发等。

发酵中药调本以固本（调脾胃固肝肾，但纯补易滞）；移火以养阴（火旺必有火亏处，不宜轻泻火）；泻火以泻寒（寒伤心，心弱脾虚）；补母以救子（母病及子，子病累母）；活血行血以养血，疏通气机以补气。通过非洲猪瘟的中医辨证来进行发酵中药组方研发。

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从非洲猪瘟现代研究成果来强化发酵中药组方功能设计。

发酵中药除了从清热解毒、养胃健脾、除湿化痰、补气养血、活血化瘀、固本培元、扶正祛邪、平衡阴阳等方面组方以外，还要借助现代发酵中药工艺技术等强化对炎症趋化因子的抑制消除心肺炎症与血管炎症、强化免疫双向调节作用抑制超敏反应、强化干扰素与β-防御素的产生提高机体的抗囊膜病毒的作用、强化活血化瘀作用防止红细胞聚集与加强血栓溶解等方面、消除氧自由基与抗应激作用防止败血症发生。

总之，非洲猪瘟发生以来，尽管没有疫苗，但通过“八仙过海各显神通”的防控技术，已见成效，特别是在清热解毒、调节免疫、抗病毒、提高疫苗效价和抗应激等方面，发酵中药明显具有优势，必将对非洲猪瘟防控产生深远影响。

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